表面張力儀是一款用于測量液體表面張力值的測量/測定儀器，通過白金板法(分吊片法以及白金板法而不同)、白金環法、氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實現液體的表面張力值的測量。同時，利用軟件技術，可能測得隨時間變化而變化的表面張力值。
表面張力儀具體操作步驟可分為6步：
1、用鑷子夾取已清洗干凈的白金板。用灑精燈燒白金板，一般火與水平面呈45度角進行，直到白金板變紅為止，時間為20-30秒。掛好白金板，蓋滅灑精燈。
2、將燒好的白金板掛在掉鉤上，按“去皮”鍵后顯示值要為零。
3、在樣品皿中加入測量液體，將被測樣品放于樣品臺上。放之前一定目測一下白金板掛的高度，如果可能會浸入樣品中時，請將按“向下”按鍵將樣品臺向下。
4、將樣品放好后：開始計時五分鐘讀取一個值，取值后按‘向下‘樣品臺逐漸下降，白金板脫離被測樣品然后再按‘向上’，重復操作兩次各五分鐘取值。再把讀取的三個值相加取均值，均值就是這個樣品的所求值。
5、把盛有樣品的器皿小心的取出到入待檢樣，把到完的器皿輕輕放在清洗盆內用流水沖洗，有殘留物洗不干凈時用手洗，取少許洗衣粉輕輕洗干凈為佳。把洗干凈的器皿放置于干烘箱。
6、用鑷子夾取白金板，并用流水沖洗，沖洗時應注意與水流保持一定的角度，原則為盡量做到讓水流洗干凈板的表面且不能讓水流使得板變形；再用灑精燈燒干板面上的水份掛于掉鉤上，蓋滅灑精燈，關好門。
表面張力儀是針對廣大用戶在界面化學測試過程中出現的，對研發及非常高品質的高精度控制需求而專門研制的儀器，全面采用了微稱量分析天平技術，步進電機控制的高精度位移機構及數字式半導體溫度傳感器，儀器操作簡單、測值精確、功能齊全，具有3種不同的測試原理和強大的數據管理功能。
該儀器具有快速、可靠的質量控制模式。設定測量參數后可以準確測量并顯示數值。能夠獨立設定測量范圍、測試數據數目、測量的平均值，是研發的理想工具。在實際使用過程中，由于動態表面張力儀能夠模擬表面活性劑的遷移情況，因此應用更為廣泛。
